Présentation

Le livre des 2 grandes spécialités argentines par des pros du sujet : les chefs argentins du restaurant Clasico Argentino. La recette traditionnelle de l'empanada (un chausson fourré à la viande) et ses déclinaisons de goût (fromage, légume, poisson). La recette traditionnelle du « helado » : la glace argentine, très crémeuse. Quelques classiques argentins, dont le mythique dulce de leche. Les recettes culte de la street food argentine, très faciles à réaliser à la maison. Des ambiances du restaurant et des photos de reportage en Argentine, dans un décor qui fait rêver.

Photographies : Akiko Ida.

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Caractéristiques

  • EAN13

    9782501081986

  • ISBN

    978-2-501-08198-6

  • Éditeur

    Marabout

  • Date de publication

  • Collection

    Cuisine

  • Nombre de pages

    160

  • Dimensions

    24 x 19,3 x 2 cm

  • Poids

    805 g

  • Langue

    français

  • Code dewey

    641.598

  • Fiches UNIMARC

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