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Présentation
Ce ravioli typique de la cuisine japonaise se déline de bien des façons...
Frit, vapeur ou en soupe, végétarien ou non, traditionnel ou original, apprenez à faire vous-même vos raviolis japonais. Plus facile qu'il n'y paraît, ce livre vous accompagne de A à Z : préparation de la pâte, pliage des gyozas, création de sauces, et surtout 50 recettes aux farces différentes pour ne jamais se lasser. Gyozas crevette & poulet, canard & curry rouge thaï, poulet teriyaki & champignon, kimchi & tofu, boeuf & cheddar... à vos baguettes !
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Caractéristiques
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EAN13
- 9782412090374
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ISBN
978-2-412-09037-4
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Éditeur
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Date de publication
04/01/2024
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Nombre de pages
128
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Dimensions
23,8 x 17,6 x 1,5 cm
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Poids
388 g
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Langue
français
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