Manger sauvage !
cueillettes gourmandes en pleine nature
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Présentation
L'ouvrage est divisé en 5 parties qui correspondent, chacune, aux grandes familles des plantes comestibles : arbres et arbustes, plantes et herbes, champignons et lichens, algues et coquillages.
Pour chacune des 230 glanes, récoltes ou cueillettes, une fiche précise les lieux et dates de récolte, l'histoire botanique, donne des conseils pratiques sur la récolte dans la nature et comment conserver, cuisiner... avec les recettes correspondantes de plats, liqueurs, boissons.
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Caractéristiques
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EAN13
- 9782035878908
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ISBN
978-2-03-587890-8
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Éditeur
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Date de publication
17/06/2013
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Collection
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Nombre de pages
448
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Dimensions
24 x 20,2 x 3,5 cm
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Poids
1450 g
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Langue
français
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Code dewey
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