Présentation

Les légumes, les graines et autres légumineuses ne sont plus relégués à la place de simple accompagnement mais ont aujourd'hui décroché le premier rôle dans l'assiette. C'est cette révolution en cuisine que Yotam Ottolenghi célèbre dans Plenty More, son nouvel opus consacré à la cuisine végétarienne. Voici 150 nouvelles recettes inventives, réparties par type de cuisson : grillé, bouilli, mijoté, braisé, etc. Bref, un ouvrage inspirant, gourmand et révolutionnaire !

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Caractéristiques

  • EAN13

    9782011776075

  • ISBN

    978-2-01-177607-5

  • Éditeur

    Hachette Pratique

  • Date de publication

  • Collection

    Cuisine (13243)

  • Nombre de pages

    352

  • Dimensions

    27,7 x 20 x 2,8 cm

  • Poids

    1520 g

  • Langue

    français

  • Fiches UNIMARC

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