Présentation
La blanquette de veau à l'ancienne, le gratin de macaronis, les rougets à la marseillaise, l'épaule d'agneau à la marocaine, les crêpes Suzette, les florentins, la tarte tatin...
Les grands classiques de la cuisine de tous les jours, à déguster en famille ou à partager entre amis. Paul Bocuse, trois étoiles au guide Michelin, secondé ici par son chef Christophe Muller, meilleur ouvrier de France, nous livre ses secrets et ses astuces. 80 recettes sucrées et salées, faciles à réaliser, pour régaler toutes les papilles.
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Caractéristiques
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EAN13
- 9782266229746
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ISBN
978-2-266-22974-6
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Éditeur
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Date de publication
11/2013
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Collection
Documents récits essais (PPO 015237)
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Nombre de pages
216
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Dimensions
17,8 x 11,1 x 1,3 cm
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Poids
190 g
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Langue
français
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Code dewey
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Fiches UNIMARC
