Présentation

Prix spécial du jury Antonin Carême, prix Bohrer du meilleur livre de recettes de cuisine, Grand prix de la gastronomie française (Gourmand awards), Eric Briffard – Le Cinq a séduit les gastronomes comme les amateurs de belle ouvrage.Un livre remarqué, reflet de la cuisine d’un chef remarquable, mise en valeur par un cadre hors normes : l’hôtel George V.Le premier tirage de ce livre à la présentation, au format et au prix exceptionnels a bientôt été épuisé.Voici une nouvelle édition, plus abordable mais non moins spectaculaire, de la collection des recettes d’Eric Briffard !Toutes sont au rendez-vous, en 352 pages toujours, avec les notes de dégustation de Chihiro Masui et les photos fameuses de Richard Haughton, dans des atours dignes de l’excellence et du raffinement à la française que le monde entier vient déguster à la table du Cinq.

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Caractéristiques

  • EAN13

    9782723497473

  • ISBN

    978-2-7234-9747-3

  • Éditeur

    Glénat Livres

  • Date de publication

  • Collection

    Le verre et l'assiette

  • Nombre de pages

    352

  • Dimensions

    26,5 x 20 x 4 cm

  • Poids

    1695 g

  • Langue

    français

  • Fiches UNIMARC

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