Présentation
La cuisine, c'est à la fois un loisir, une passion, un plaisir à partager... Et la meilleure façon d'apprendre est de mettre la main à la pâte. Plus de 150 recettes faciles à faire, des astuces expliquées de façon simple et pratique, des informations sur les aliments.
11 chapitres pour se mettre en appétit et devenir un parfait marmiton :
• Pourquoi manger ? ;
• Histoires de cuisines ;
• Le b.a.-ba du chef ;
• L'art de l'assaisonnement ;
• Les céréales ;
• Les oeufs et les produits laitiers ;
• Les légumes ;
• Viande, poissons et fruits de mer ;
• Les fruits ;
• Au pays des douceurs ;
• Repas en fête.
À la fin du livre, un cahier pratique regroupe des renseignements sur les métiers liés à la cuisine, des adresses utiles, un glossaire et un index.
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Fiabilité
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Caractéristiques
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EAN13
- 9782745960245
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ISBN
978-2-7459-6024-5
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Éditeur
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Date de publication
02/05/2013
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Collection
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Nombre de pages
256
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Dimensions
28 x 24 x 2 cm
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Poids
845 g
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Langue
français
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Code dewey
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