Présentation

Le beurre salé, les crêpes, le far, le kouign-amann, le kig-ha-farz, le cidre... ce sont des préférences alimentaires qui font partie de l'identité et de la culture des Bretons. Patrick Hervé, « le très précieux reporter des traditions culinaires bretonnes », selon l'académicien Éric Orsenna, nous propose l'histoire « autour de la table » de cette cuisine populaire si longtemps méprisée. Il associe aux recettes emblématiques, la richesse des expressions bretonnes et les gestes quotidiens autour de la table des Bretons. Le dessinateur de presse Nono l'accompagne dans ce voyage avec ses illustrations savoureuses.

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Caractéristiques

  • EAN13

    9782367581637
  • ISBN

    978-2-36758-163-7

  • Éditeur

    Skol Vreizh

  • Date de publication

  • Nombre de pages

    84

  • Dimensions

    16 x 16 x 1 cm

  • Poids

    200 g

  • Langue

    français

  • Fiches UNIMARC

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