Présentation

Comment produire des raisins en quantité et de qualité, pérenniser le vignoble, s’adapter au changement climatique, rechercher une performance économique et environnementale, intégrer les attentes de la société et des consommateurs ?
Ce premier tome apporte toutes les connaissances sur le sol, sa gestion et le terroir, le choix de l’encépagement et du mode de conduite, la plantation et l’enracinement, la canopée et son fonctionnement.
Véritable outil de réflexion, de formation et de communication, il résulte d’une collaboration entre enseignants en lycées, universités et écoles d’ingénieurs, ingénieurs de centres techniques ou de conseil. Doté d’une riche iconographie, il s’adresse aux étudiants, aux vignerons et aux ingénieurs.

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Caractéristiques

  • EAN13

    9782855578361

  • ISBN

    978-2-85557-836-1

  • Éditeur

    France Agricole

  • Date de publication

  • Collection

    VIGNE ET VIN (1)

  • Dimensions

    23,1 x 16,5 x 2,3 cm

  • Poids

    824 g

  • Langue

    français

  • Fiches UNIMARC

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