Présentation

Que seraient les cuisines du monde sans l'ail et l'oignon, ces bulbes presque légendaires, tous deux originaires d'Asie, dont l'usage et la culture se sont étendus à toute la planète ?

Car l'ail et l'oignon se sont aventurés très tôt dans l'histoire des hommes. Depuis plus de cinq mille ans, ils ont trouvé leur place dans les jardins comme sur les tables de tous les continents, mais aussi dans la pharmacopée, les pratiques religieuses... et même la magie. On les a longtemps considérés comme de puissants aphrodisiaques. Et si l'on disait l'ail capable d'éloigner le mauvais oeil, voire les vampires, on consultait l'oignon pour connaître le temps à venir.

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Caractéristiques

  • EAN13

    9782742719372

  • ISBN

    978-2-7427-1937-2

  • Éditeur

    Actes Sud

  • Date de publication

  • Collection

    Nature

  • Nombre de pages

    96

  • Dimensions

    19 x 10 x 0,9 cm

  • Poids

    110 g

  • Langue

    français

  • Code dewey

    635

  • Fiches UNIMARC

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