Présentation

> Conforme au nouveau référentiel du BTS Management en hôtellerie-restauration en vigueur depuis septembre 2018.

> Une maquette intérieure tout en couleurs. 

> Des fiches de cours synthétiques enrichies d’exemples concrets et de conseils de professionnels pour acquérir les connaissances essentielles des thématiques du programme :

Partie 1 : La communicationPartie 2 : Le recrutementPartie 3 : La formationPartie 4 : Le management opérationnelPartie 5 : Gestion des compétences et carrière> Des mises en situation pour s'entraîner aux épreuves de cas pratiques.

> Des simulations orales et des jeux de rôles pour se préparer à l’examen.

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Caractéristiques

  • EAN13

    9782216153398

  • ISBN

    978-2-216-15339-8

  • Éditeur

    Foucher

  • Date de publication

  • Collection

    Le Volum' BTS

  • Nombre de pages

    300

  • Dimensions

    24 x 17 x 1,4 cm

  • Poids

    505 g

  • Langue

    français

  • Fiches UNIMARC

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