Présentation

Le chef Paul Bocuse nous présente dans ce recueil la cuisine de nos terroirs, celle que l’on élabore depuis toujours et qui constitue les grands classiques de notre célèbre gastronomie française. À travers ces 365 recettes, chaque jour de l’année est une nouvelle occasion de découvrir ou redécouvrir les saveurs authentiques des spécialités régionales, de la Bretagne à l’Alsace en passant par la Normandie et l’Auvergne.

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Caractéristiques

  • EAN13

    9782344010945

  • ISBN

    978-2-344-01094-5

  • Éditeur

    Glénat Livres

  • Date de publication

  • Collection

    Hors collection (3)

  • Nombre de pages

    560

  • Dimensions

    22,8 x 19,5 x 5 cm

  • Poids

    1558 g

  • Langue

    français

  • Fiches UNIMARC

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