Petit Larousse Collector - Macarons, cupcakes et petits gâteaux
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Présentation
- 200 recettes simples et savoureuses :
Macarons : spéculoos et vanille - violette et chocolat blanc - poire, mile et nougatine…Cupcakes et muffins : muffin cerise confite et noisette, cupcakes à la bergamote, cupcakes coco-citron…Tartelettes : tartelettes à la framboise, mini-tartes au citron meringuées, mini-tarte Tatin…Bouchées : mini-cornets pistaches amarena, mini-cannelés en robe de chocolat, chou au caramel laitier saléCafé gourmand : tiramisu au caramel, petites crèmes brûlées, panna-cotta à la mangue…Petits gâteaux du monde : cutimini, amaretti, makrouts, nems banane-noix de coco…Avec
15 pas à pas pour maîtriser toutes les recettes de base
de la pâtisserie : pâte brisée, pâte feuilletée, pâte à choux, macarons….Des idées pour aller plus loin, des astuces, des tours de main, des variantesDes pictos pour comprendre en un coup d’œil la recette pour mieux vous organiser : pour les grandes occasions, express, prêt à l’avance, léger, petit budget.
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Caractéristiques
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EAN13
- 9782035914514
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ISBN
978-2-03-591451-4
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Éditeur
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Date de publication
07/10/2015
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Collection
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Nombre de pages
464
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Dimensions
24,3 x 20 x 4 cm
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Poids
1890 g
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Langue
français
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