Présentation
La haute pâtisserie rendue accessible au grand public grâce à des pas à pas précis.
Des recettes de base :
pâtes, crèmes, sirop, glaçage, meringues, génoises…
et des classiques revisités par William Curley :
Eclaires matcha
Tartelettes pralinées au yuzu
Dôme thé vert et azuki
Riz au lait à la rhubarbe et fleurs de sureau
Dacquoise café et noix
Service client
par email ou par téléphone
Livraison
chez vous ou en magasin
Fiabilité
paiement sécurisé
Caractéristiques
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EAN13
- 9782035900685
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ISBN
978-2-03-590068-5
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Éditeur
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Date de publication
08/10/2014
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Collection
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Nombre de pages
336
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Dimensions
27,8 x 22,2 x 3,5 cm
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Poids
1712 g
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Langue
français
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