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Présentation
Dans la nouvelle collection "Un chef dans ma cuisine" composée de petits livres cartonnés, Eric Frechon, grand chef triple étoilé, propose 30 recettesde pommes de terre, raffinées mais simples à réaliser et accessibles à un petit prix.
Mettant son savoir-faire à la portée de tous, Eric Frechon livre ici les secrets des pommes de terre, qu¿il décline sous toutes ses formes, rissolées, en purée, sautées, au four, à la poêle¿ 30 recettes salées à servir en toute occasion : chips de pomme de terre aux anchois, hachis Parmentier, véritable purée¿
¿ Pour chaque recette, 1 photo du plat réalisé et 1 photo des ingrédients.
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Caractéristiques
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EAN13
- 9782263064418
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ISBN
978-2-263-06441-8
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Éditeur
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Date de publication
11/2013
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Collection
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Nombre de pages
76
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Dimensions
22,6 x 17,1 x 1,4 cm
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Poids
370 g
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Langue
français
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