Présentation

Après le succès d'À la Table des Présidents, Guillaume Gomez nous fait découvrir un versant inattendu mais somptueux du goût français.
La cuisine des végétaux est à la fois un cadeau de la nature et le plus grand plaisir qui soit : celui du partage. Partage du respect des produits, des saisons, partage des intuitions, des conseils et des gestes. C'est ce que nous délivre ici Guillaume Gomez, l'un des Meilleurs Ouvriers de France. Cet ouvrage est bien plus qu'un simple livre de cuisine. C'est une ode au mariage des saveurs, un appel à l'imaginaire, aux cinq sens, une synthèse gourmande entre le bon sens et le goût. En nous offrant plus de cinquante recettes, l'auteur met en majesté les producteurs de France, leur savoir-faire et leur intime connaissance du terroir.

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Caractéristiques

  • EAN13

    9782749173436

  • ISBN

    978-2-7491-7343-6

  • Éditeur

    Le Cherche Midi

  • Date de publication

  • Collection

    Beaux Livres

  • Nombre de pages

    159

  • Dimensions

    26,9 x 24,8 x 2 cm

  • Poids

    1104 g

  • Langue

    français

  • Fiches UNIMARC

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