Présentation

200 recettes à base de 40 mousses sucrées et salées !

CÔTÉ SALÉ  : bâtonnets au cumin & mousse à la carotte, soupe de potiron & chantilly au basilic, potage glacé de fèves & mousse au saumon fumé, cabillaud à l’indienne & chantilly au curry…

CÔTÉ SUCRÉ  : tarte au thé earl grey & chantilly au miel, panna cotta, fruits rouges & mousse à la framboise, gâteau renversé à l’ananas & chantilly au gingembre, pêches gratinées aux épices & mousse à l’abricot….

Grâce à votre siphon, confectionnez de délicieuses recettes sans effort et en un temps record !

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Caractéristiques

  • EAN13

    9782036014770

  • ISBN

    978-2-03-601477-0

  • Éditeur

    Larousse

  • Date de publication

  • Collection

    Ustensilissimo

  • Nombre de pages

    256

  • Dimensions

    19,7 x 13,8 x 2,2 cm

  • Poids

    574 g

  • Langue

    français

  • Langue d'origine

    français

  • Fiches UNIMARC

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