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Le beaufort des Alpages de Bernard Mure-Ravaud. L'auteur est fromager à Strasbourg, il a été élu meilleur fromager du monde et meilleur ouvrier de France en 2007.

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Caractéristiques

  • EAN13

    9782847841862

  • ISBN

    978-2-84784-186-2

  • Éditeur

    Quatre chemins

  • Date de publication

  • Collection

    Chemins gourmands

  • Nombre de pages

    64

  • Dimensions

    22 x 16,5 x 0,5 cm

  • Poids

    529 g

  • Langue

    français

  • Code dewey

    641.673

  • Fiches UNIMARC

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