Présentation

Qui n'a jamais eu envie de faire son propre pain ? Difficile à croire mais l'on découvre aujourd'hui que c'est à la portée de tous ! Raison de plus pour se lancer !
Avec ou sans levain ? Au robot ou pétri main ? Au four ou à la cocotte ? Quelle farine pour quel type de mie ? Autant de questions que tout le monde se pose au moment de s'improviser boulanger. A travers ce livre, découvrez le plaisir du bon pain maison, mais aussi la variété des textures et des modes de cuisson. Spéciaux ou briochés, plats ou bien potelés, à la farine blanche ou de seigle, aux olives ou complets, des bagels au pain de campagne tradi en passant par les pitas et la foccacias, multipliez les pains à l'envi avant de croquer à pleines dents le fruit bien croustillant de vos efforts !

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Caractéristiques

  • EAN13

    9782263173929

  • ISBN

    978-2-263-17392-9

  • Éditeur

    Solar

  • Date de publication

  • Collection

    Cuisine

  • Séries

    Je le fais moi-même !

  • Nombre de pages

    159

  • Dimensions

    23,7 x 19,9 x 1,7 cm

  • Poids

    608 g

  • Langue

    français

  • Fiches UNIMARC

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