Présentation
Un tour de France des fromages à travers 76 recettes originales, simples et gourmandes.
Entre les plats régionaux où ils occupent la place principale et les savoureux mariages avec une multitude de produits salés ou sucrés, les fromages se prêtent à toutes les fantaisies. On trouvera dans cet ouvrage une foule d'idées pour les accommoder ainsi que de nombreuses informations sur leur origine, leur fabrication, leur affinage et les vins qui accompagnent le mieux chacun d'entre eux.
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Caractéristiques
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EAN13
- 9782847991789
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ISBN
978-2-84799-178-9
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Éditeur
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Date de publication
08/10/2008
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Collection
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Nombre de pages
96
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Dimensions
14 x 19 x 0,5 cm
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Poids
308 g
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Langue
français
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Code dewey
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